مردم ایران از زمان های قدیم رسم داشتند برای پخت غذا مخصوصاً خورشت و آش از قابلمههای مسی استفاده میکردند و یک قاشق آهنی داشتند به نام حسّوم که موقع پخت غذا دائم درون آن قرار میگرفت ... هیچکس نمیدانست چرا باید این کفگیر درون قابلمه مسی قرار بگیرد، فقط میدانستند برای پخت غذا خیلی لازم میباشد...

بعد ها معلوم شد که حکمای ایران از قدیم این وسیله را برای آنمی (فقر) آهن مردم مفید دانسته اند زیرا با آزاد کردن یون های با ارزش آهن در حدّ نیاز بدن (و نه بیشتر) کمبود آهن بدن مردم را تا حدّ زیادی برطرف می کند.

چند توصیه در مورد استفاده از ظروف و قاشقهای برنجی:
- برای استفاده اولیه از قاشق و ظروف برنجی قدیمی که خریداری نموده اید (نه ظروف نو)، آنرا با سرکه و نمک و سیم ظرف شوئی خشن خیلی خوب شسته، به صورتی که هرگونه پلیسه و سیاهی و لک از بین برود.
- حتی الامکان پس از صرف غذا فوراً آنها را شسته و خشک کنید. دقت کنید این ظروف با غذاهای اسیدی مثل سرکه و ترشیجات به مدت طولانی در تماس نباشند، چرا که باعث کدر شدن و تغییر رنگ آن می شود.
- در صورت تغییر رنگ، با استفاده از محلول سرکه و نمک با سیم ظرف شوئی آنرا براق نمایید.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: